Cách làm nấm ngâm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nấm trước khi nấu

• Nấm đem rửa thật sạch, cho nấm vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt nấm.

Bước thứ hai(2): Nấu nấm

• Thêm nước cốt chanh vào nồi nấm, rồi nấu sôi trong 15 phút.
• Khi nấm chín, đổ nấm ra rá cho ráo nước.

Bước thứ ba(3): Nấu nước ngâm

• Dùng một nồi khác, cho vào chút muối, đường là lá nguyệt quế, thêm chút hạt tiêu, đổ nước và và nấu lên cho sôi đều.
• Khi đường và muối trong nồi tan hết thì tắt lửa và để nồi sang một bên.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn lọ ngâm nấm

• Tỏi bóc sạch vỏ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.
• rửa thật sạch lọ dùng để ngâm nấm, tráng lại bằng nước sôi rồi để cho khô hẳn.
• Cho tỏi và các lọ dùng để ngâm nấm.

Bước thứ tư(4): Tiến hành ngâm nấm

• Thả nấm vào các lọ đã chuẩn bị sẵn sẵn.
• Đổ nước gia vị vào trong các lọ nấm.
• Đậy nắp lọ lại và bảo quản trong tủ lạnh.
• Nấm ngâm này có thể được giữ trong tủ lạnh đến vài tuần.

Cách làm nấm ngâm giản đơn nhưng lại có hương vị khá mới lạ và hấp dẫn, khiến người thưởng thức có được cảm nhận cực tuyệt vời và đầy mới lạ.